Lomo picado a cuchillo, alcaparras, yema curada y tostadas de centeno.
Leche de tigre, ají amarillo, choclo tostado y cilantro.
Costillar de cerdo 12 horas, glaseado de cerveza negra y chipotle.
200g angus, queso cheddar curado, cebolla crispy y salsa secreta.
